走过了小半个东宫,到了小厨房。
厨房的炉子上温着几大壶茱萸酒,吴茱萸的味道被酒一冲淡,倒是没那么刺鼻,反倒有种温吞暖和的感觉。
谢毓接过擅长鲁菜的那位赵师傅递来的半碗酒,一口灌下,舒服地叹了口气。
她入宫前四处拜师学艺,在宫里出来的御厨手下当过正经徒弟,也在寻常巷陌的摊头打过杂,颇有种江湖儿女的潇洒。
虽说她那秀才爹看不过去她在外面这番浪法,硬是把她拉回去按在书房里,弄出了副书香门第闺秀该有的样子,但她骨子里还是从前那个谢毓,喝点几乎没有烈性的黄酒自然不在话下。
谢毓放下碗,理了下发髻,随即洗净了手,从早已准备在一旁的陶罐里掏出了十几朵晒干的秋菊。
清甜的井水倒入陶锅,煮至冒小泡,加秋菊,敞盖快煮。
锅内“咕嘟”半晌,菊花泡开,在锅里上下沉浮,水很快便呈琉璃颜色。
谢毓将盛开的菊花用筷子捞出,一朵朵平铺在长方形的模子中。浅绿色的大袖轻轻扬起,像是秋菊底下的绿叶一样青翠。
锅中撒入白糖并马蹄粉,改小火,拿勺子轻轻搅动,没过多久,菊花茶就变得粘稠如果酱一般。
谢毓用布衬着锅沿,将菊花酱快速倒入模子中,轻轻晃动,让浮在其中的花瓣四散开来,待其冷却。
制好的菊花糕晶莹剔透,切开时微微晃动,泡开的秋菊花瓣分明,精致万分。
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