电脑版
首页

搜索 繁體

分卷阅读26

热门小说推荐

习惯了睥睨所有人,现下见到个不容小觑的同年对手,才知道这世上确实是“人外有人、天外有天”的。

“人都到齐了?”没容她多想,尚膳监的一个大太监就高声说道,“那便开始吧。”

今日尚膳监的两大巨头都在这了。别人不说,他们的手艺确是实打实的,皇帝的夜宵点心也大都是他们指挥着做。

掌印太监冯远用茶碗盖拂去了茶表面的一层浮沫,喝了一口,扭头对提督光禄太监段康平说道:“你觉得这里面,哪个比较好?”

他们这些在宫中泡了几十年的人精,自然是知道这次比试的胜负其实是没什么意义的。

有这闲功夫,还不如挑几个好苗子,以后逢年过节设宴的时候借过来用一用,运气好的话还能多得几个脸。

段康平眼睛一转,跟他绕圈子道:“咱家觉着,能被挑来这里的,大约都是不错的苗子。”

冯远讥笑道:“你用不着跟我打机锋。多少年了,我还不知道你是什么东西。”

冯远心眼比段康平直一点,跟尚食局里的那个钱容差不多,是靠一手好手艺被提拔上来的,是个厨痴子,兴奋起来,能把自称都抛到脑后。

他说道:“我看下来,倒是觉得那两个小姑娘不错。”

他们的年纪,其实所有女官都能被他们叫一句“小姑娘”,但段康平一眼就看出了他说的是谁。

无他,这两人太显眼了。

戚槐到底资历还不够,只分到了一道点心,看着像是糖芋头。从她给芋头去皮的纯熟动作就能看出,这姑娘不仅有天赋,恐怕也付出了不少努力。

谢毓扫了戚槐一眼,看不出什么表情,手上动作却又放缓了一些。

她先将莲藕处理好了入锅,然后腾出手来做枣泥山药糕。

干枣子香甜有嚼劲,谢毓挑了些个大的,放入水中,煮至软烂。

煮好的枣子略微放凉,谢毓洗净双手,将枣核剥出,尽量不浪费枣核旁最甜的一块枣肉。

枣肉捣成泥,倒到竹筛上筛去水,然后悬空于大碗之上,拿一个瓷勺慢慢按压,过筛掉皮和杂质。

枣碗里留下的枣泥,微褐发红,细腻柔软,香气怡人。

谢毓取了个砂锅,将枣泥和一小把红糖放入,慢慢翻炒,直直里面的水分被蒸发殆尽,枣泥变成了粗糙微沙的一团。

枣泥放凉,洗净的山药放到蒸锅中蒸软,同时将糯米粉放到大铁锅中翻炒。

炒粉类是最不容易的,一个不小心就会散得满天都是,若是小心翼翼地,则会损失了香味。谢毓大刀阔斧的,看着很是随性,但实际每一下出去,都会小心翼翼地翻一下锅铲,免得糯米粉撒出去。

糯米粉炒至微黄,香气尽出,和蒸熟去皮的山药混合,揉成团。拧一个小剂子,搓成球状,直接用手按成厚薄适中的皮,然后包入枣泥馅,封好口。

雪白的糕点上点一颗煮熟了的枸杞,如雪中落了一点鲜红的腊梅,素雅而怡人。

谢毓将枣泥山药糕放到门前早准备好的托盘上,然后折回来,掀开煮着莲藕的砂锅,用筷子沾了一点旁边的糖汁尝味道。

糖汁还不算太过浓稠,大约还能再炖一会儿。

谢毓盖上锅盖,往周围看了一圈,盯住了在她对面的戚槐。

戚槐做的这道糖芋头算不得难,但显然是花了很大心思的。

普通的糖芋头顶多是芋头连红糖一起煮,但戚槐却只加了一点点红糖提色,用大量冰糖调味。

汤汁在淀粉的作用下逐渐变得浓稠,戚槐看着差不多了,便取了个小碗,往里面浇了半碗白色的汁水。

谢毓打眼看着,像是藕粉混成的料汁。

这样做出来的糖芋头,是浅浅的粉色,汤色澄澈浓稠,撒一把桂花,能连汤喝下好几碗。

谢毓眯了下眼睛。

——这是她没见过的做法,恐怕是这位不知道叫什么的姑娘独创的。

戚槐似乎感觉到了她灼灼的目光,放下了手中的木勺,往这边看了过来。

两人目光相触了一瞬,跟兵戈碰撞一样,一直观察着她们动向的冯远甚至觉得自己老远地听到了“锵”的一声。

段康平抚了抚下巴,露出了一个很“老狐狸”的笑,眼角浅浅的皱纹攒聚了起来。

他撑着下巴,说道:"这两个小姑娘,是有点意思。"

作者有话要说: 之前发了一整章太子糖,现在太子下线几章你们不会打我吧(顶锅盖跑走)

第19章 橘饼(七)

谢毓和戚槐的第一次见面,就颇有点“周瑜遇见诸葛亮”的感觉。

白芷在一旁看着,都觉得这两人要是在寻常大街上,恐怕已经都闹起来了。

先是取盘子的时候挑了一样的,然后菜也是同时出锅,同时装好,然后同时放到门边的托盘上。

谢毓的手不小心跟戚槐捧了一下。她适时收回手,福身道:“奴婢冲撞了,还请女官体谅则个。”

她到底是无品级的宫女儿,比不得正七品官品在身的戚槐。好在戚槐也不是什么得理不饶人的性子,笑了笑就揭过了。

至于她心里头究竟怎么想,那自然是不得而知。

谢毓忙完了自己的,给其他厨子打了会下手,时间便差不多到了。

按理来说皇帝的膳食都是由御前专门的侍膳太监来提到太极殿去,只是今日贵妃娘娘特求了恩典,允许两边各派三人同去。

尚食局那边按照品级高低排了三个出来,戚槐正在其中。

小厨房这边则是商议了一会,最终挑了谢毓、白芷和赵师傅三个。

——谢毓和白芷都是经常见到太子爷的人,对皇帝威仪怕是也有些抗性,至于赵师傅,则纯粹是个充数的。

做好的东西用不着他们亲自动手拿,自然有习惯了干这活计的太监,稳稳当当地拿到皇帝跟前去。

太极殿在尚膳监的北面,几乎只有几步之遥,这面热腾腾地出锅,到那还冒着热气。怪不得历代皇帝不爱待在更正统的乾清宫,反倒安于这比较偏得宫殿。到底皇帝也是人,总归是有这口腹之欲的。

谢毓跟在长长的队伍后面,偷眼看着太极殿。比起吊篮华东、气势宏大的前三宫,这一日常用的宫殿倒是没那么不近人情。红墙黄瓦,墙的边角刷了金漆,门前蹲了两座面容狰狞的石狮子,无端增添了一分威慑之意。

进去明堂,宫人们安静地散开,尚食局和小厨房的六人按照先前的吩咐,留在了门边。

然后便是齐齐一拜:“奴婢们见过陛下、皇后娘娘、贵妃娘娘。”

皇帝坐在正位上。谢毓站的地方偏,没人注意到她,她便大胆地盯着天子看了几眼。

——并不像民间传闻般三头六臂,甚至这位四十大几的皇帝,已经

最近更新小说

最重要的小事