尔第一次吃到新鲜的海带,之前在军区医院喝到的海带排骨汤里的海带是晒干的,吃起来和新鲜的完全不同。
海带被打成了小结,在煮过之后仍然保持着又脆又韧的口感,吃起来表皮光滑、内部厚实,还带着一丝大海的咸腥味。但是海产品本身的鲜又冲淡了这股腥味,浓稠芝麻酱裹在海带表面,还有挂着莹亮的红油和芝麻粒,吃起来麻辣酸甜无一不足。
再尝尝蛤蜊的味道,蛤蜊比海带要更加入味。泡在水里吐净了泥沙,连着壳一起放进锅里煮熟,提前浸泡入味。
用舌尖微微一吮,就能将蛤蜊肉从壳里抿下来,连带着汤汁一起进入嘴里。蛤蜊肉少,吃的就是一个鲜味,酱料被挂在壳里,全是麻辣醇香的味道。
舌尖最初感受到的是微辣和酸甜,然后就是麻酱悠长细腻的醇香,最后才是蛤蜊本身的鲜香味。
“好吃,没想到海产品除了烧烤,拌着吃口感也很美味。”西维尔认真的说。
因为咀嚼,他原本棱角分明的脸上现在难免微微嘟起,洛白瞅着瞅着,开始不自觉担心了起来……
每天吃吃喝喝,又不像少将那样天天晨练,自己该不会吃出双下巴和婴儿肥吧?
……营养减脂餐也可以安排一下了,真的。
西维尔毫无所觉,仍然矜贵地吃着碗里的麻辣拌。
新鲜手打的鱼丸q弹美味,鲜味十足;土豆片内软糯十足,被煮到绵软一戳就烂,细腻的口感配上麻酱香味满口馥郁;面筋吸饱了汤汁,海绵状的孔洞结构里全是辣油和芝麻酱,吸收了其他食材的精华,平平无奇的面筋吃起来也是无上美味;宽粉嚼劲十足,嫩嫩滑滑的,沾满了酱汁,嚼起来还有些弹牙……
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