情。

炒药师傅板着脸正色道：“炒制药材火至关重要，文火中火武火一定要分辨清楚，不可胡乱调整。火大易过头，火小易不及，只有正确的火才能炒制出优质的药材。听明白了吗？”

“明白！”

操作间共三个灶台，两三人跟着同一个拉火箱师傅学习。

一天下来，全身上下都是草木灰，衣服脏兮兮的，邋遢的不成样子。

董传林好面子，每次去找韩松前都会洗漱好换身衣服，绝对不会让他看到灰头土脸的模样。

轮转周期是五天一转，炒药师傅为了让他们学习更多，尽可能炒制更多品种的药材。

前几天都是炒制种子果实类，听爆鸣声闻香味，除了染上草木灰外，没有其它苦恼的地方。

最后一天天，炒药师傅让他们去仓库搬药，说是要给他们展示炒焦和炒炭。

董传林去搬药时纳闷，指着药材问陈岁阳，“炒这些花花草草？”

他们搬的药材是应季的槐花和去年的茅根。浅黄色的花朵和淡白色的细根怎么都不像和黑乎乎的炭沾边的东西。

陈岁阳没接触过炒药，也不清楚，摇头道：“等会看师傅炒便知道了。”

炒药师傅丝毫没有因为药材是花花草草心软，反倒火力更足，炒制时间更长。

刚下锅董传林几人都很兴奋，目不转睛地观察颜色变化，炒着炒着他们觉得不对劲。

花朵便黑了正常，怎么还满天飞一股子味道。

一天下来，再从炒制房出来时，包括师傅在内的所有人都是满身灰满身土，还染到一股子怪怪的味道。

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