眨眨,如个铁杆粉丝样,味没尝,立即没犹豫拍手称好:“念念姐姐,好香啊!闻着好好吃!”
许念看着他明明十分犯馋,仍是规规矩矩,没有手抓或者抢食,夹了块茄子,放在嘴边吹了吹,送到许嘉文嘴边:“吃吃看,看看有没有像你说么好吃。”
“肯定好吃。。…唔。。。。”
许嘉文话未说完,糖醋茄子便了。
茄子香香,糯无比,着酸甜利酱,赋予糯以新滋味,亦使酸甜糖醋味回味绵。
“真好吃,念念姐姐!”
吃完茄子许嘉文瞬时变成星星眼,崇拜看着许念,好像在说“我念念姐姐怎么可以这么厉害”。
“好吃再来块。”
许念又给他夹了块,看着他吃得满足,小心替他干净唇角菜渍。
接着,她开始做乳蛋醪糟小圆子。
做这甜,需要先搓小圆子。
这个许念特意找了白案功夫较好厨娘来搭把手,她手麻利,会儿便有许多个滚圆嫩白小圆子躺在案几上,个个小巧致,嫩白可爱。
因着乳耐煮,于是许念便先锅把小圆子煮熟。圆滚滚小圆子浮在热气腾腾水面上,小小身子鼓胀鼓胀,煞是乖巧。许念用漏子挨个儿捞,放碗中备用。
然后,煮乳,放醪糟和小圆子。
醪糟酒,虽是米酒清甜,酒浓度也,许念为了谨慎起见,选择只放了小小两勺,让乳中隐隐闻得见醪糟清甜气味便可。
乳表面开始“咕嘟咕嘟”冒着小气泡,最上面起了层薄薄奶时,打漂亮蛋去。蛋锅,很快便飘起来,许念利落起锅。
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