来烧水灶眼。会儿做饭算用等着了,可以同步进行。
将油拿来放边,已经清洗干净切成块先氽水,然后炖煮话,腥味就能减轻许多。放入姜葱、油、水慢慢熬着,待炖差多了再加入杂菌,加点盐,味要太鲜!
汤在锅上炖着时候,淼淼又处理起了昨天捡到栗。之前捡了些香菇,经过些日晾晒已风干了,用香菇与栗红烧最好吃过!没有酱油,酱也可以,等以后有条件了,自己酿酱油,届时定把红烧类东西吃个够!
做完个又拿昨天被多宝打烂蟒蛇段。其他都处理了,唯有段烂了蛇她没扔。昨天经过番处理后,她便将蛇泡在了酸匍果醋里。
夏天她酿了些酸匍果醋,现在正好派上用场。将浸泡透蛇拿来,放开水里氽熟,浸到凉水里,再沥干水分,加入些野胡荽,洒点盐,加点果醋与蜂蜜,稍微搅拌,便味佳肴。
可惜在森林里,她未见到有胡麻,若有话,些胡麻籽(芝麻)过来做榨油可就太了。
又熬了锅粥汤,搁在红泥小炉里,昨天没吃上粥汤蛇肉火锅天可得补回来。
蒜头、小葱、姜切碎,放入锅中再加入茱萸与少量油,熬制后倒入木碗里,加点酱与果醋,比上家火锅店蘸料,也算味了。经粥汤滚蛇肉蘸上蘸料,叫个鲜!
淼淼尝了片后,只觉味与身心都被征服了。
好吃!
饭也用煮了,只需将米淘洗干净浸泡着就好。待蛇肉吃完,将米放进去,加点香菇、野菜碎便碗风味上佳,营养丰富蛇汤粥。
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