狄咏严肃纠正：“那是炸果子，不是菜，我上我也行”

“咳，不过既然叶兄开了，我二人一定捧场。”范纯仁来打圆场。

“……那真是谢谢你了。”叶安怒气冲冲，原本他是打算做些清凉消暑的，现在嘛，哼哼！

等放学回家，叶安便让元宝去集市买一尾肥点的鳜鱼，一筐石螺和半块豆腐。分别用来做臭鳜鱼、螺蛳粉和臭豆腐，他要搞个全臭宴臭死他！

元宝胆战心惊的将材料递给面目狰狞的郎君，然后一溜烟跑远。

叶安取了些粗盐，把鱼身细细的涂了一遍，之后挂在通风的地方晾晒。其实仔细想来，这东西也跟如的咸鱼差不多，不过咸度要轻上一些。

然后又把石螺泡在水中，让其吐泥沙。这种螺比田螺小些，味道更鲜甜，但腥味稍重，所以这个时候就要用酸笋搭配。

其实如果是然发酵而成的酸笋，刚坛的时候，气味完全不冲。不过是带点微微的酸味和笋的清香，叶安上辈子曾有机会吃过，感觉脆嫩又水灵，感很极佳。

但这种显然违背了叶安的初心，他腌笋的时候特意加大了醋的用量。不仅如此，还放到外面高温发酵，想必最后成品定当臭不闻！

最后便是叶安喜爱的臭豆腐，因为元宝只买到了水豆腐，没办法，他只亲动手。将白白嫩嫩的水豆腐压制成豆腐干子，再与隔壁卖酱菜的借了些隔年留的烂咸菜汁，捏着鼻子将豆干放进去。无视元宝一副要昏过去的样子，把盛放的坛子封好，埋到地底，待数天之后取。

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