真是,这样去,谢良钰感觉己都要被太过温柔的娘子惯坏了。
腊八这一天,最重要的,当然是要喝腊八粥。
这传统是有讲究的,传说上古五帝之一颛顼氏的三个子死后化为恶鬼来专门吓小孩子,偏偏这些恶鬼就怕被红豆打,于是就有了“赤豆打鬼”,后来腊八这天人会用红豆煮粥。
谢家正好有个小孩子……虽然虎子不怕鬼,约莫见着了还会跃跃欲试地冲上去过两招,但梅娘对此很是重视,从前一天晚上就准备上了,在家里支起一大大的锅,早一天泡好大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和红豆、绿豆、芸豆等等豆子,还准备了栗子剥好,只等着第二天早上开始煮粥。
一大早,谢家的人就都早早地起了床,虎子盼了一晚上,胡乱擦了把脸就欢呼雀跃地去烧火,梅娘只笑看着他,开始处理那些泡好的食材。
红豆和花生米,小红枣是要在凉锅的时候就的,和水一起大火煮到半熟,再将大米小米和豆类板栗等等放进锅里一起煮,这一次火开之后,便将火调小。
小火慢熬的时间就长了,从半上午的开始煨,一直到傍晚,才算是半成,这时候,豆子都已经被熬得开花,整锅粥都浓稠起来,粥米浓郁的甜香混合着水汽在笑笑的厨房中处飘散,厚厚的粥呈现一种漂亮的紫色,里面的材料堪堪维持着形状,却已经是入即化,随着粥在锅里慢吞吞地翻腾着,不时一咕噜,冒一颗小小的气泡来。
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