砂锅容易做,而且吃着暖和,孟茹蓝先是焖了一锅米饭,接着就开始炖砂锅,厨房还有不少的菜,也省了再出去买菜了。
孟茹蓝做砂锅就跟乱炖似的,家里有啥菜就放啥菜,她觉得菜样越多炖出来越香。
没排骨了,但还有大棒骨,用大骨头炖砂锅刚好。
“雷哥,帮我把骨头剁成三段吧?”怕午饭雷振兴吃的不自在,孟茹蓝特意给他找了点事情做。
“好。”能帮上点忙总是好的,要不然他坐在火边,看人家一个小姑娘忙前忙后的,总感觉不自在。
雷振兴拿过菜刀,对着大棒骨就砍了下去,他手起刀落麻利的很,一刀下去大棒骨成两截,断口平整的就跟机器切割出来的一样。
“喝!雷哥你这身手不错啊。”秦唐忆看的眼睛都直了,他也剁过骨头,家里的菜刀不比肉摊上的锋利好用,通常都是要使劲儿剁好几下才能剁开,他还是头一次见有人能用那么钝的菜刀把骨头剁的那么好的。
那得用巧劲儿,得把握力度,才能让骨头断口那样的平整。
砰!砰!又是两刀下去,大棒骨被剁成四截,长短尺寸相当,断口都很平整。
“呀,雷哥,以后我长大了要是开饭店,肯定找你来帮我剁骨头。”孟茹蓝开玩笑似的说道。
雷振兴放下刀,有些不好意思的挠了挠头,“你看还有什么是我能帮上忙的不?”
孟茹蓝摇头,“没了,雷哥,你和秦唐忆坐下等,这大棒骨得多炖会儿才香。”
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