有了叶雨姗三人的参与，餐厅筹备工作进行的更快。在她们更专业的策划下，俏佳人餐厅还没有开业，影响力已经在朋友圈热闹起来，越来越多的人关注，其中不乏众多知名人士和城市白领阶层。

大家都在期待着餐厅开业会是什么样的盛况。陈十三也变得很忙碌，他要跟唐建国一起设计餐厅的特色菜，这才是餐厅的核心竞争力。所有人宣传造势工作，最后都是为这个准备。宣传得再成功菜品不行，餐厅最后也是火不了。

按照陈十三的计划，第一期会推出50道特色菜，这可是相当大的工作量。即使他们两个做菜的水平已经达到一流，也需要重新实验，一道道的形成体系，保证菜品在今后的烹饪中色香味不会出现偏差。这也是餐厅烹饪跟家庭烹饪的最大不同，这是个产业，而家庭只是随意，每天做出来的口味有一定的偏差也不要紧。

于是陈十三每天一早就要去各个菜市场转悠，选择当天需要的食材，然后买回到餐厅一次次的烹饪实验，最终形成套路以书面形式固定下来，这样以后即使陈十三不在，请来的厨师也能烹饪出相同的味道。

每天需要研制出七八种菜品，还要秘制出需要的调味品，每一项工作都是繁琐复杂，让他们每天都要忙上十几个小时。而且这种工作还只能他们两人完成，这是他们的核心技术，不能请人完成。

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