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分卷(28)

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嗯,我看看...怎么名字这么奇怪?

唐安沁按照指引,找到了网站,搜索名字后购买了这本电子书。

看到唐安沁开始阅读,他又回到了厨房。

拍摄明天结束,厨房里剩余的食材不多,还有几条鱼在桶里,叶奚知计划今天中午做成酸菜鱼。

他先从鱼开始,把一条鱼拍晕、去鳞,内脏清理干净后,再从背部分割开,用刀尖慢慢的把鱼椎骨挑出来。

叶奚知的刀工水平一般,这一部分花了很长的时间,最后案板上才只剩下粉白色的鱼肉。

酸菜鱼的鱼片吃起来口感嫩滑,因其主要是靠烫熟,而不是煮,所以厚薄要适度,薄了容易散碎,厚了难以被烫熟。

慢慢的竖着刀切下来,鱼肉薄至透光,但是从侧面又能看出厚度,这就是最合适的程度了。

接着就是拿盐、淀粉和鸡蛋清腌制鱼片了,剁成块的鱼骨和鱼头则清洗干净,沥干水分备用。

在鱼片腌制的期间,叶奚知回到了客厅。

沙发上,唐安沁像刚刚一样,正在看他推荐的这本书。

今天早上的葱油饼很好吃。

叶奚知感觉到旁边的沙发下陷,他扭过头,楚姚坐到了他身边。

谢谢,你喜欢就好。叶奚知朝楚姚笑了笑。

这几天来一直是你做饭,真的是辛苦了,谢谢。

不客气,反正我自己也要吃饭。

楚姚的手指交错在一起,过了几秒,他仿佛不经意地问:这好像是你这半年来接的第一个综艺录制?

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