经林明晰一提醒,苏沅双眼一亮,突然想起了一些之前被遗漏的东西。
她抓救命稻草似的抓住手里的书,眼巴巴地看着林明晰,说:“你是说,可以仿照制盐或是制糖的法子?”
“不错。”
林明晰曲起手指在她的眉心敲了敲,笑道:“肉晒久了会坏,无非就是因为在烈日下暴晒的时间久了,保存不当,所以必须多放盐,可要是设法把时间缩短,相对加进去的盐就会变少,吃起来自然也就不齁了。”
至于如何把时间变短,可用的法子就多了去了。
林明晰的话就像是一只大手,无声无息间就苏沅脑中的迷雾一推而散。
她面露兴奋说:“可以想办法把肉切成小块,体积小了自然就能好晒些,还有,其实没必要事事都按怀北的土方子做,晒之前先把肉煮熟,这样晒的时间就能比之前更短,说不定还不会那么塞牙涩口。”
“要是这样还不行,那就想法子搭个能用火炭熏烤的屋子,把切好的肉放到屋子里去,白日晒太阳,晚上就用火炉子熏,这样一日十二个时辰都在高温之下,肯定能赶在变坏之前弄好。”
林明晰笑吟吟地看着她,等她说完了很是赞同地点头,说:“我觉得如此可行。”
“要不明日开始试试?”
“行。”
“我先去……哎你干什么?”
站起来的苏沅还没来得及迈开脚,腰上就多了只横揽出来的大手。
林明晰不由分说地把她揽了回来,摁在自己的腿上坐好,揪了揪她的耳朵说:“天大的事儿也得等到明天说。”
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