赶赴名刀会。此番比试对卓亦忱的重要性不言而喻。卓昀是顶尖的食客但不是刀客,或许很难体会到哥哥亢奋又激动的心情,但他见一向不温不火的哥哥竟如此热切,心里也不由得跟着他一起欣喜和期待着。
进入元月,京城下了几场雪,殿阁银装素裹,高门红灯高挂,一向肃穆庄重的皇宫也扮起活络相来,看着还颇有新年佳日普天同庆的吉相。今晚,他们出宫也是下雪,地面上铺一层积雪。车轱辘在地上走走停停,在安静的夜晚发出轻扬的辘辘之声。
卓亦忱一直撩着帘子看外面的雪景。下雪让他想起北京,于是心里也总能产生些家的感觉。但所谓的归属感,还是要靠人给的。幸而他现在已经有了。
卓昀也是难得的好口福,因着有哥哥在身边,他能尝到好些古代没出现的食物。自从上次吃过鲜美的灌汤包后,他赞不绝口一直念念不忘,念叨让哥哥再多做几次。卓亦忱笑道,其实光主食就能摆出很多新奇又巧妙的花样,今后我一样样地做给你看。
然后第二天,卓亦忱就摆上了外柔内脆、咸香兼备的煎饼果子。薄薄面皮被煎得酥脆,一层隔一层地裹着豆腐丝、肉丝和碎蛋花。第三天的早膳又换成生煎包。小巧的包子形态饱满,上半部有焦脆的芝麻和碧绿的葱花,松软适口,下半部包底金黄脆香;馅心鲜嫩适口。第四天,鲜肉锅贴。大大的半月牙形状,锅贴底面呈深黄色,面皮软韧,色泽黄焦,鲜美溢口。第五天,上笼蒸熟的烧麦形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。第六天……卓亦忱能够半个月不带重样的。
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