第105章

要说现代人喜欢吃的美食之一，麻辣烫肯定榜上有名。

以至于后面出现各种口味的麻辣烫，带汤的不带汤的，荤的素的，不管简单还是复杂，总有它的吃法。

虽说麻辣烫做起来不是特别难，但想要好吃，底汤要好喝不说，甚至底汤就是灵魂，里面的配料也要丰富。

要是哪家店里只有二十多种食材，基本不会吸引很多客人。

既要汤底好吃，食材也要丰富，自然在店面吃最合适。

所以苏菀不怕来吃麻辣烫的人多，人越多，准备的食材就可以越丰富。

尚膳监带上她有四五个人值守，隔壁光禄寺也是三四个人。

这么多人，当然可以准备上百种食材，反正吃多少煮多少，食材一点也不会浪费，不仅如此，就算准备好的食材吃不完，大不了下一顿吃个麻辣香锅，照样能全都解决。

从清晨就开始熬的骨汤，基本不用苏菀怎么照看，自有其他宫人帮忙。

向来知道苏菀手艺好，这还是头一次能吃到呢。

现在还算过年期间，大家也没什么事情做，吃顿好的，也能打发时间。

骨汤熬上，苏菀处理好琐碎的活计，就开始做麻辣烫里面的丸子了，之前在西膳房的时候就做过各种丸子，什么包心鱼丸都做了，现在做起来也不难。

但这时节虾不好买，这丸子自然多了淀粉，淀粉也行啊，麻辣烫的什么丸子都好吃。

剩下的羊肉丸子倒不用自己做，她可是在尚膳监，几个厨房里的东西她都知道，取用一些来做尚膳监午饭，都是可以的，都在定例当中。

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