絮絮一个也成,这一冬天就妥妥的啦。
第106章 第十章 秋市 4
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洛心驰从第二天开始就鼓捣着制备过冬的食品。昨天还剩下一些动物的肠子,他清理干净之后,把大肠小肠进行分类,大肠只取肠衣,小肠则取整个。他切了些肉,和盐花椒粉混合之后,灌到了大肠的肠衣里,便做成了香肠。他小时候农村过年的时候,家家都会做这个。做好的香肠挂在阴凉之地晾干,肠衣起到了很好的隔绝作用,让香肠可以长久保存。至于小肠,他则打算做一些血肠,小时候在农村的时候经常吃,昨天说起做香肠,他就忽然想起这久违的味道了。
晚上轩野他们宰杀猎物的时候,洛心驰接了很多畜血,加上盐野蒜姜末等调味料之后,搅拌均匀,灌到小肠里面,将两头扎紧,然后放到锅里小火煮熟。做这东西的关键要领是要慢煮,煮快了,就会爆裂开,血便流到锅里了。煮好之后,捞出来,切的一段一段的,放在竹盆里。热气尚未散去,血肠已经被哄抢一空了。这次大家又开了眼界,原来血也有这么多吃法。这么做出来的血肠柔软细腻,姜蒜等调味料去掉了血的腥膻气,又保留着它的鲜美。
至于那些香肠,大家更加迫不及待的想要尝一尝了。尤其是那两头小狼,鼻子灵得不行,肠衣具有很好的隔绝味道的作用,但洛心驰刚刚挂出来,它们两个就来了,在下面围着转了半天,但美味在眼前却吃不到嘴里,让这两个小家伙口水流了一地。那只小白甚至还用小爪子试了试能不能上树,看得洛心驰目瞪口呆,心道,你这是要上天的节奏啊!无计可施之后,这两个小家伙怏怏的啃了啃洛心驰的鞋跟,以表达自己的不满。
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