因为许沁玉腌了不少皮蛋，食肆还的朝食还加了一道皮蛋瘦肉粥。

暮食多了一道凉拌皮蛋，就是没有辣椒，不然的话，弄道擂辣椒皮蛋，不仅美味，还很下饭。

目前来看，能够接受皮蛋口味的食客还是挺多的，一开始尝鲜的人不多，后来慢慢增多，习惯皮蛋的口味，就觉得这玩意还挺好吃，有点清凉爽口，味道有点冲却又很香浓。

冬骞在后厨跟着许沁学了快两个时辰，已经是心服口服。

师父她能同时使用好几个灶台，出菜快，味道却没有丝毫影响。

就是连自己的父亲，也只能同时控着两个灶台，还是得炖荤菜，不然炒菜煮汤这些，稍微控制不好，口感就不对。

冬骞学的很认真。

他终于知道，师父做菜好吃，并不是靠的调料，当然，的确每样菜都给了调料，但也只是普通的姜葱还有酱醋这些，甚至不少菜仅仅是给了盐巴，味道都很好，师父她是真的厨艺高超。

许沁玉晚上做暮食的菜品都教了冬骞。

当天晚上的食肆里大家伙的暮食就是让冬骞来做的。

一道捞汁大虾，一道凉半皮蛋，还有道肥肠鱼跟油闷茄子。

许沁玉会让他把食肆里头的菜都给做一遍，看看冬骞比较适合做什么口味的菜系，到时候会因材施教。

毕竟一样吃食可以做出不少种味道，有些厨子他在重口味的菜，比如川菜这方面有天赋，有些则擅长突出食材的鲜嫩爽滑，还有些注重刀法和精细，比较善用姜葱，做出来的菜比较清爽。

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