阿里木】：五百，我压金栗赢不解释。

【申芯】：跟票五百。@易丁@张潮，你俩压这点，不觉得寒碜吗？

【贾彬】：我穷，我压两百孔修然。修然大哥，你可一定要赢！小弟这周饭钱就靠你了。

【张潮】：贾彬，你老婆一星期就给你两百块饭钱？我压三百，压修然。修然表现一直不错，发挥稳定，还是压他比较保险。

【贾彬】：一星期两百还算多了。之前我在家只给我一个月五百，但是S市消费水平太高了，她才给我涨了涨。

【贾彬】：呜呜呜，修然大哥你可一定要赢！不然我这周只能吃糠噎菜了。

【易丁】：我压五百，孔修然。

五人小群内压好了各自选择的对象，这时，孔修然做的凉菜也端上了桌。

金栗做的凉菜有了小荤，所以孔修然做的是一道全素的凉菜——凉拌菠菜。

凉拌菠菜是将洗净的菠菜切段，然后在烧开的水中焯熟后倒入适当的酱料调味。

但是孔修然做的凉拌菠菜并不是只有菠菜，他还在里面加入了少量金针菇，以便丰富凉菜的口感。

这道菜看上去用料和食材的处理方式似乎很简单，但是最困难的是火候。

不仅是对菠菜的火候，还是对金针菇的火候。

菠菜煮的过久，口感会差很多。而煮的火候不够，菜是生的，根本无法入口。所以要在菜断生的一瞬间，立刻将它从水中捞出，放在一旁晾干。

其次，在用水煮菠菜和金针菇的同时，需要在水中加入适当的调味料，这样才能够让菠菜和金针菇完全吸收味道，而不至于菜品寡淡，酱料偏咸。

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