不过这一次梅朵没着急找慕晴那小饼干去给扎西和拉姆品尝，而是悄悄地告诉了慕晴，这饼干要等晚点儿阿爸和阿妈两人制作好了酥油，喝酥油茶的时候吃才最香。

慕晴对着她输了一个大拇指，便将这盒点心给封住了，告诉她就留着待会儿吃，这让梅朵开心得直接在原地转了好几个圈圈。

可是太过于兴奋，圈圈转多了，头有些晕，在原地晃来晃去的，那小可爱的模样让大家乐不可支。

牦牛奶挤好了，轮到扎西动手了，只见他先将牛奶微微加热，然后倒入专门打制酥油的木桶中，桶里有长柄活塞，专门用来搅动的。

活塞比木桶内壁稍小，可以上下自由活动，当温热的牦牛奶奶倒入木桶后，扎西把自己的袖子一挽，马上开始搅动了起来。

这个动作不仅很枯燥，而且还很费力，渐渐地能够看到扎西额头上都冒出了汗珠，用力上下搅动近千次，奶中的油水便自行分离开来。

所以当扎西把桶打开之后，便看到这油浮在上面，随后用手捧出，灌进长方形皮口袋中，让它慢慢地冷却，等冷却凝固了之后，这就是酥油了。

静等冷却的时间，扎西将桶里剩下的奶水用火煮沸后也放在一旁进行冷却。

等过了一会儿冷却之后，大家才重新走了回来，此时再打开口袋便能够看到这酥油非常的黄，而且很香。

另外一个冷却成了酸奶水，扎西把它倒入竹制斗形滤水，最后留在竹斗滤器中的就是奶渣。

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