曾晓琪一脸的得意:
“哈哈哈哈哈,谢陈总夸奖!”
林旭吃了几口,拍张皮渣的照片给老妈发了过去:
“不用连夜来京城拿鞋底子抽我了,皮渣已经做好……对了妈,附近村里做粉条时,没做漏皮渣吗?”
陈美娟很快就回了条消息:
“做了,跟你爸买了好几十斤,已经吃好几顿了,你要不要?给你寄点?”
“不用,我自己做就行了。”
这东西虽然常温下会凝固,但邮寄的话,物流工人扔来扔去的,保不齐就会碎掉,还是别冒险了。
再说这种用肉汤做出来的皮渣,味道不比漏皮渣差。
沈佳悦说道:
“等会儿燕宝肯定会过来,不定要闹腾到多久呢,媛媛姐,晓琪姐,你俩要不干脆住下算了,也省得来回跑。”
陈媛媛没有拒绝:
“行啊,正好我去楼上换一下睡衣,你们屋里的暖气好足,我都有点热了。”
曾晓琪一听连忙放下筷子:
“我也去,这种加绒打底裤好热,跟身上缠了一圈炭炉一样。”
两人结伴上楼。
陈媛媛换上了上次沈佳悦给她准备的新睡衣,而曾晓琪则是宽大的薄毛衣配瑜伽裤,来的时候匆匆忙忙穿衣服,没想到现在穿着正好。
等两人再次下楼,林旭已经开始煎皮渣了。
冷藏好的皮渣切成半厘米左右的片,切的时候尽量薄一些,这样煎出来的口感更好。
平底锅里放一些猪油,烧热把皮渣放进去进行煎制。
刚放进去,粉条被煎炒的香味就飘了出来,里面还夹杂着葱姜和蒜的香味。
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