“四百只鸭子，两百斤茶油够吗？”

林旭笑着说道：

“这事儿您别管了爸，还是我来准备吧，这样跟老黄走账也方便点。”

四百只鸭子可不是小数目，不适合在家里做。

而店里场地就这么大，再摆腌鸭子的大缸也不方便，所以得先找个适合腌鸭子的稳妥地方，这样才可以大批量制作。

陈燕夹着一块鸭翅慢慢啃着：

“这个好办，二楼厨房隔壁是个美术班，最近没咋开过门，好像开不下去了，回头买下来，在厨房那掏个门，把那边改装成腌制间和储物间，厨房原本的储物间让给烤鸭部，顺便把楼上腌制鱼鲊的房间也腾出来，可以再改一个包间。”

诶……扩建？

林旭正在考虑要不要放在自强生煎的车间仓库那边，一听陈燕的建议，立马觉得厨房所有问题都迎刃而解了。

场地解决了，仓库也可以更宽敞更大点儿了，还可以改装一间适合做腌制类菜品的恒温恒湿房间。

这么一来，整个后厨都能盘活。

“燕姐这个提议真好，我马上就让静姐把隔壁美术班买下来。”

虽然螺蛳壳里做道场能够凸显本事，但不缺钱的话，还是扩建更有利于店面的发展。

后厨扩建后，营业面积也可以进一步扩大，二楼和三楼都可以向外扩张一部分，包房和卡座的量也能增加一些。

这无形中又能提升店面的营业额，同时也能给新店设计提供新的思路。

又聊了一会儿，约莫鳝鱼粥差不多时，林旭回到厨房，将熬好的鳝鱼粥端出来。

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