小金听得连连点头，他按照江乔教的法子做，然后将鱼肉泥朝一个方向搅打，手上抹一点猪油，准备开始团鱼丸。

可他怎么也团不好，团出来的鱼丸不是大了就是小了，要么就是不规则的多边形。

江乔指点他，“你用虎口挤出鱼肉泥，再用勺子挖下来，这样团出来的鱼丸才圆。”

小金依言照做，果然做出来的鱼丸又大又圆，眼睛一亮，“江厨师长，你真是神了！”

江乔乐了：“我不是神，是做的多了，所以知道一些技巧。”

小金摇摇头，“你看我就不行。”又道，“其实我最开始来食堂，是想应聘大厨的，但无奈厨艺不过关……”

江乔认真看他一眼，“只要勤学多练，以后你也能当大厨。”

小金摇摇头，叹气道，“我知道，你是在安慰我，我没有那个天赋。”

江乔不是安慰小金，而是说的真话。

小金现在的厨艺虽然生疏一些，但他身上有一股劲，一股肯钻研肯学习的劲，只要坚持下去，以后未必不是一个好大厨。

“没安慰你。”江乔道，“你看我现在片鱼、团鱼丸这么熟练，也都是经年累月练出来的，我十五岁那年，就开始进厨房做事了，最开始也是从洗菜工、打饭工开始做起。”她挥了挥手里的菜刀，“现在还不是一样做了大厨，所以天赋不是必要的。”

或者说，以绝大多数人努力的程度，还没到要拼天赋的地步。

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