势。

左手按肉，右手持刀，没有一丝犹豫的落下，啪啪啪的剁刀声瞬间响起，极其富有过规律性的节奏感，从始至终都保持着匀速。

这一次肉片被完全切断了，成为了一条条肉丝，每条大概只有两毫米粗。

“换方向。”

柳薇薇切到尽头，右手的刀一横，把案板上的肉全部抄起，换了个方向，扔在案板上，依旧从右到左，刀落肉断。

还是划十字的原理，将肉条切了肉块，或者准确的说叫做肉沫。

只是这肉沫，横切面方方正正，几乎都是一样的形状。

“切成这样之后，已经很接近肉糜了，但还需要再剁碎剁小。”

“现在只要直刀向下。”

她的刀拿在手上，实际上显得她的手腕特别纤细，然而，她使起刀来却毫不费力，哗哗哗的下落，几乎肉眼都无法看清楚她手腕甩动的幅度，刀刃一次次落下，数秒内就像是落下了上百刀，让人叹为观止。

“最后一刀。”

她啪的一下，把刀重重地砍入了案板。

案板上的肉糜，竟然像是机器挤压出来的一样，均匀细致。

而仔细看，手工切出来的肉糜，却要比机器的更干净利落，不是那种坨在一起的糊烂。

“一分钟，就可以完成手工肉糜制作。”

她这一手完全把孩子们给镇住了。

原本可能大家还有一些怀疑、害怕、或者犹豫，那是孩子面对大人时天然具有的紧张跟不信任，然而现在这些情绪完全从他们的脸上消失了。

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