控制好时间温度,方子都是死的,例如糖少加高温度不然时间久出来很渣,失水过快加蛋黄,控制在18到20分左右出,说白了就是蒸水蛋,只是一个烤一个蒸。”
听着俆嵩这么一长串让她听得人云亦云的回答,夏然目瞪口呆了,她只是随口抱怨一下,没有想过自己的男神会正儿八经的回答,更没有想到自己的男神会给出看起来这么专业的回答,不过有一点儿她懂了,“学长,你会烤蛋挞?”
许嵩不可置否地点了点头。
问完了之后,夏然觉得自己问了一个蠢问题,学长如果不会烤蛋挞,干嘛会在冰箱里放这么多挞皮呢?自己真有点儿没话找话的意思,不过夏然有个最大的优点,就是脸皮厚啊,她立马用脚在地上打着圈圈说,“学长,教我烤蛋挞,好不好?人家最喜欢吃烤蛋挞了~”
“好啊,这个很简单的。”俆嵩从厨房里找出了围裙穿上,开始做烤蛋挞的准备工作,一边做一边说,“挞水搅拌,全程慢速,牛奶与砂糖的搅拌过程中尽量不要起太多的泡沫。”
哈,穿上围裙的男神萌萌的,夏然看着俆嵩的样子忍不住在心里感慨道,好想拍照,好想发微博,好像告诉全世界,thisismyBF.
"挞水调好后可以冷藏一下再用效果更好。"俆嵩一丝不苟的将保鲜膜裹在了碗的表面,那认真的样子不属于他拿着手术刀解剖小白鼠的专注。
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