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分卷阅读41

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这边的木盆里。

虽然说是不用给二货减肥了,不过多少还是对它的伙食控制了一些,狗粮都专门买了一部分热量较低的,感觉二货特别不喜欢这部分的狗粮,不知道是口感的确没那么好,还是它知道这是虐待它。所以小椎只有在做了它比较喜欢的菜式的时候才给它拌这个。

焖着牛肉的时候煎鱼也可以开始,好在这个电饼档足够大,一次性就能把四条鲫鱼和一干小杂鱼都挤进去了。虽然还是稍微有些不太够地方,不过反正鲫鱼是晚上才吃的,可以叠加一下,小杂鱼们才是重点关照的对象。

热度开到最高,将小杂鱼两面煎黄,也不用确认他一定熟了没,反正牛肉焖刀豆起锅了之后,油锅冲冲水,直接倒一盆新的清水进去,就可以把小杂鱼进去炖汤了。

这时候,汤里还可以再放一些五香粉,胡椒粉,盐巴,几颗掰碎的山楂干,一点点的米醋。

前面三样重在提味,后面两样是为了软化鱼骨。毕竟这类小鱼的细刺太小了,吃的时候一点点挑出来超麻烦的。有了山楂和米醋,细刺就会软化,最起码不至于扎喉咙。不过这个也不能放多,不然煮的再久汤里依然带酸,对味道有影响。

等到鱼汤出白了,稍微翻一下,就能改为小火,放入切成薄片的水豆腐。

水豆腐是最忌煮老,只需要稍微热一下,足够入味就好了。最费时间的杂鱼汤和焖刀豆上桌,最后一碟炒苋菜也就三五分钟的功夫,小椎对着绕他脚边的二货分配任务。

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