剩下的茶酒,还在彰显着传统的延续。
但是小椎没有在家里立牌位,那类到街边散食的活动也不合适他,小椎如今还保持的,大概只有这一天要吃冷食的这一个习惯了。
为了防止南歌觉得太奇怪,小椎没有做的过于刻意,提前一天准备好了大部分的材料,十四这天的晚餐,虽然都是冷的,但是看起来也和平常的晚餐相差不大,或者是感觉比普通日子更丰盛一些。
昨晚入睡前开始卤煮好的拳头大块状牛肉,同一锅卤汁里面还放了些鸭翅还有一斤洗干净的鹌鹑蛋什么的,成为了今天的主菜。一碟子的拍黄瓜,加上小椎用卤肉汁和番茄调好的酸味酱,拌拌在现成的干捞凉皮粉上面,成为今天的主食。
上桌之前,整块的卤牛肉被切成薄片,外面卤汁浸染的酱黑直到内地里肉红色的渐变代表了它口味的叠次。
鸭翅分成四段,鹌鹑蛋剥了壳,表层都带有卤味特有的暗黄色。
瓷白的大碟上,牛肉片,鸭翅,鹌鹑蛋三国鼎立。旁边的小黄瓜青黄娇嫩,看着就口感十足。浇了橘红色酱汁的凉皮粉上,还有些微的番茄肉点缀着,一切都把这个不太热闹的夜晚顺服的有滋有味。
这一日,无关风月,只为祭缅逝者。露台一角上点着的檀香和祭拜的卤鸭翅,鹌鹑蛋还有凉皮粉等,都是当年爷爷和奶奶最喜欢的凉菜。
倘若可以,百年之后我也愿和你共聚此间。
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