一进厨房,便见,从锅里捞出来的面皮此时已经晾冷,凝固好了,正一张张的摊在案板上。7k7k001.com
曲蝶衣走上前,拿起一张瞧了片刻,满意的点了点头。
不错,第一次竟然就成功了,很棒!
这下子终于可以烤着吃了?!
正巧马上到中午了,娘亲回来便可以直接吃了,也省的她们再花钱买午饭了。
这般想着,曲蝶衣挽起袖子,便开始生火,准备材料,烹饪美食。
因着王氏一家将自己的东西都带走了,所以厨房里其实能吃的食物很少,除了栽在盆子里的几颗干枯的葱以外,曲蝶衣转了一圈也就找出半根腊肠,连个鸡蛋也没有。
不过这样倒也够了。
她先将腊肠细细的清洗了一番,而后竖的切成薄薄的片,放在盘子里备用,接着从盆子里挑了两颗稍微嫩一点的葱,曲蝶衣挥刀,咔咔咔将其剁得稀碎,装进一个碗。
想着只有娘亲和她吃,曲蝶衣便只取了四张面皮。
锅里倒油,油热先放腊肠,让它慢慢的煎着,然后她从架子上取了一点黄豆酱,放进碗里,加些清水,放一点醋,放一点糖,充分搅拌开来,充作酱料。
其实烤冷面的酱应该分咸酱和西红柿酱,但是由于今天第一次吃,有点匆忙,她还没有来得及做西红柿酱,所以便只有咸酱,不过,这样也不影响口味。
准备工作都做齐了以后,曲蝶衣开始慢慢的将面皮放进去,用火煎着,而这时腊肠已经被煎出香味了。
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