美妙无比。
而吃上一口这个之后,再尝尝那腊肠炒马蹄,更是别有一番的滋味了。
腊肠切薄片,炒了之后是红彤彤,油汪汪的,更是觉得嚼劲十足,加上原本五香口味,加了调味料之后只觉得滋味更加浓郁,与那白白的、脆爽无比的马蹄片来说,无论是从色泽、脆爽的口感,还有那清香发甜的滋味来说,两者都处于两种极端,但倘若是吃起来之时,两种截然不同的滋味和口感,却是迸发出了十分美妙的滋味与感觉。
就仿佛像是那种撞色搭配时,给人的那种直观且十分震撼的视觉效果一般,强烈的反差不但不会让人觉得难看,反而会觉得别有一番的美感与风格,此时的腊肠炒马蹄也是如此。
只不过这道菜好吃,制作方法却十分的简单,油锅崩姜蒜,放了腊肠和马蹄入锅,略微放些许的盐、糖、醋来提味,马蹄熟后即可出锅。
吃完这腊肠炒马蹄的,再来一碗甘甜可口的马蹄银耳汤。
马蹄银耳的白,枸杞的红,红白相间的很是好看,而这银耳炖的够时候,软烂无比,马蹄依旧是脆爽口感,加上原本银耳和银耳的微甜口感以及冰糖的甘甜,在这样的大冬日里头,来上一碗热乎乎的马蹄银耳汤来,只觉得肚子里是甜滋滋,热腾腾的,这由胃而起的幸福感,当真是无可比拟。
而最后待吃饱了喝足的,最后端到大家面前的,则是一盘的马蹄糕。
先前,沈香苗也做过马蹄糕来,用红豆来做,或者桂花糖来做,无论哪种,都是用马蹄粉来做,做出来的马蹄糕,Q弹爽口,晶莹剔透,甚是好吃。
而今日做的,也是用马蹄粉来做的,但又加了新鲜的马蹄进去。
用以往的制作方法,冰糖水和马蹄粉混合后放入笼屉中蒸熟,蒸的时候蒸熟一层的马蹄糕,再倒入一层接着再蒸,如此一层一层的蒸上去,待最后一层时,将那切的碎碎的新鲜马蹄加进去,蒸熟之后,这新鲜的马蹄糕也就做好了。
第944章 我发誓 ? 与从前那些口感软烂的红豆、桂花糖等滋味不同,今日的马蹄糕因为加了新鲜马蹄的缘故,吃起来除了平日里的Q爽弹牙以外,更多了几分的脆爽口感,吃起来的话,多了几分的新鲜之感和不同滋味,更加美味。
在几块的糕点下肚的,章弘钰摸着鼓起来的肚皮,满意的舔了舔嘴唇:“这当真是好吃的恨不得要把舌头吞进肚子里头去呢。”
“这是自然,姐姐的厨艺天下无敌。”铁蛋扬起了下巴,甚是得意。
“哎,这样的话,我到是有些后悔答应先生要去考哪个青梅书院了。”章弘钰顿时耷拉了下来脸,愁眉苦脸的说道。
“这是为何?”铁蛋十分不解。
“你想啊,若是去青梅书院的,往后必定离家远了,别说一个月两个月了,只怕是要三四个月的才能回来一回的,岂不是吃不到这样好吃的东西了?见不到香苗姐姐和大娘了?”章弘钰唉声叹气道。
最重要的是,往后就要在章筠庭的眼皮子底下的,只怕是想淘气也不能淘气了。
虽说现如今章弘钰觉得与那章筠庭关系比从前缓和了许多,父子关系亲密,但大约是因为从前的缘故,章弘钰在章筠庭的面前总觉得有些许的不自在,远不如在沈家觉得坦然。
“好像是哎……”铁蛋从前没想到过这些,现在听章弘钰一说,顿时也觉得是个问题了,也有些失落起来。
“你们两个人就不要杞人忧天了可好?”吕氏看两个人愁眉苦脸的,一副大难临头的模样,顿时觉得十分好笑。
“大娘,这可不是杞人忧天,是正儿八经需要考虑的正经事。”章弘钰托着下巴的,说的是语重心长的,俨然一副惆怅着这地里的庄家苗长得不好的老农的模样。
这幅模样,越发逗得众人哈哈直笑的,夏冰是最先按捺不住,笑道:“夫人让你们不必担心,自然是有不必担心的缘由,姑娘和顾家谈妥了生意,明年开春应该就在府城开新的铺面了,虽说姑娘不是一直在那里呆着的,但也会偶尔过去瞧一瞧的,如此一来的话,你们不就是能经常吃到好吃的了?”
“当真?”章弘钰听到夏冰的话,顿时喜出望外的。
“还能诓骗了你去不成?”夏冰掩口笑道:“如若不信我们所说的话,那便去问一问你的香苗姐姐去?”
章弘钰抬眼,询问的目光看向了沈香苗。
沈香苗在那一旁笑而不语,只是点了点头,算作是证实了此事。
这自是让章弘钰十分欣喜,拍着巴掌的跳了起来:“这样就太好了,往后也能时常吃到好吃了的!”
说罢之后,大约是觉得自己所说的话不妥当,赶紧改口道:“我是说,往后就能时常看到香苗姐姐了,实在太好了!”
此言一出口,众人是笑的前仰后合,扶着桌子直不起身来。
尤其是沈香苗,一边笑一边问章弘钰:“到底是因为好吃的而高兴,还是因为能经常看到你姐姐我而高兴?”
“自然是因为香苗姐姐了。”章弘钰拍了拍胸脯的说道:“我发誓!”
“自然了,有好吃的也是锦上添花嘛……”
又是一阵的哄堂大笑,险些震塌了房梁。
“倒是个实诚的?”沈香苗也是颇为无奈的,看着在那同样憨憨直笑的章弘钰和铁蛋,一边笑一边摇了摇头的。
一直到下午快到傍晚的时候,水苏才回到家里头来。
到家之后连口水都顾不得喝的,先找沈香苗说起这百合的事情来。
“柳大人审理的如何?”沈香苗询问:“可曾问了出来,这百合到底为何做出这等事情来?”
对于百合得了怎样的刑罚,沈香苗并不关心,眼下只关心的是这个,末了之后,又追问道:“可有人指使?”
“柳县令审了许久,也用了刑,那百合招到是招了。”水苏说道:“说是在县城里头见过三叔几次,见三叔虽说穿的半就不新的,可几次买东西到是十分大手笔的,大都是给孩子的妻子的东西,那百合便觉得三叔应该是有些家底的,且是看重家室之人,就觉得这种人比较容易讹些银钱来的,就四处打探了一下三叔家的底细,想讹些银钱好过年。”
“柳大人怕百合所言不真,特地派人去仔细查看了一番,这百合并非是一个人,也是有家人的,一个父亲,一个哥哥,但都是游手好闲,偷鸡摸狗之人,平日里也会做些坑蒙拐骗或者碰瓷的行当来赚钱喝酒,也被抓过几次,但依旧是死性不改,柳大人为此也是颇为头疼。”
“整个事情大致如此,姑娘问是否有人指使,可是心中有疑虑?”水苏反问道。
“到也没什么,只是觉得就算是那游手好闲的想讹点银钱的,这计划总觉得有些过于周密了,总觉得有些别扭。”沈香苗若有所思道。
“这百合与家人可谓是一丘之貉,鬼心思极多,也是个聪明的,听说平日里耍小把戏也骗过不少的人