店的销售。

酸辣粉！

酸辣粉也算得上是后世驰名的小吃了，只不过，这时候还没卖到东北这边来。

这样小吃适合冬天吃，又是主食，胃口小的姑娘一份还吃不下。最重要的是，这样小吃用的材料少，占地方小。

他这两天在炸鸡店观察了一下往来的客流，随着他慢慢把上冈市的小吃市场开发出来，许多人都已经习惯了在外面买点现成的回来吃。

附近的小商店不少，又有矿务局的办公楼，炸鸡店本身就是开在小区门口的。这三点加起来，哪怕没有桌椅坐着吃，应该也有不少人愿意买这酸辣粉外带回去。

这东西不怕积货，制作简单。沈玉凤那小姑娘看起来蛮聪明，他教半天应该就能学会了。

一道酸辣粉好不好吃，其实关键在于粉丝好不好。但是这可难不倒沈寅初，上冈市附近的几个村都靠着砬子山不远，种植地瓜的历史源远流长，望山屯地瓜更是附近有名的香甜。

这样情况下，几个村里头早就牵头搞了粉条厂。粉条质量好不说，也不会像后来一样，往里头加胶之类的东西。

沈寅初是个执行力极强的人，想好了究竟要怎么做，第二天就跑去进了一批地瓜粉，他琢磨着给家里头尝尝，特地选了晚饭时候来试验。

小丫先回来了，二柱子在店里头看着，她一进门就看见沈寅初在店里忙活，有点兴奋地凑过来。

“哥，可老长时间没看见你整新品了！”

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