一般人都认为鸟类一到秋天就不再生蛋,但是这个野鸭子却不是这样的,他一年有两个产蛋高峰期,一般就是春天3-5月份和秋季的10-11月份。而且这野鸭子一年四季几乎都在产蛋的,只是后面冬天或者其他时候产蛋量比较少罢了。”之前他也一直以为秋天一般鸟类都飞到暖和的地方过冬去了,而且这产蛋自然也在迁徙过程中不可能进行。
可是,后来他去采访一家专门养殖野鸭的人家才知道,这野鸭子不但味道好吃,而且各种用处还不少,羽毛就不用说了,各种鸭绒那是肯定保暖的。鸭肉也是肉质鲜美,脂肪少,野味十足绝对没有家养鸭子那种腥臊味。
关键是这鸭子产蛋量还真不是一般的卵生的禽类能比的,他并没有其他禽类很明显的产蛋季节性,一年几乎都能产蛋,所以只要野鸭还在这里那么他们就随时都可以找到野鸭蛋,只是多少的问题而已,当然这安全问题也是很重要的。
之前人家养野鸭子不但是可以吃肉卖鸭绒还可以卖野鸭蛋,这可是野味十足的东西啊,当时自己在采访的时候老板可是做了一道全鸭宴,什么鸭肉、鸭头、鸭脚、鸭脖子、鸭蛋……这凡是鸭子身上能吃的,这卤、烧、蒸、渣……等等几乎有特色的时间允许范围内都给做了一遍,毕竟也是给他们做宣传了,所以也没藏私,当然秘方也是不会给厉风知道的,但是这有些小窍门什么的厉风也是学了不少。
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