“家里都有，我们先说姜家铺子的事情。”李玉儿忙道。

蓓香这才平静下来：“前些日子我们旁边的铺子被人高价拿了下来，我打听到那也是准备做食铺的，就觉得来者不善，虽然那边的伙计都自称老板姓张，但我看到姜家的管事悄悄来过几次，就知道大概了。”

“你认得姜家的管事？”

蓓香也坐了下来：“是啊，我毕竟在程府待了这么多年，那时姜家和程家结亲了关系很好，两家来往很密切，我看到过那个管事。”

“那以后就要防着点了，铺子里新招的伙计可信吗？要不要赶快把契书签了？”李玉儿不会觉得姜家专门来她们家铺子旁边开个食铺，只是为了做生意。如果只是正当的竞争，李玉儿不怕，就怕他使用下作手段。

蓓香点头：“这个确实是得防着，明天下午就想办法把契书签了。”

“送菜的、厨子、伙计这些人都得注意了，不管哪里出了问题，对我们食铺都是一个重大打击。”李玉儿不怕外部竞争，就怕从内部使坏。

蓓香很肯定的道：“我们老爷这么宽厚的东家，是打着灯笼都找不到的，他们都很感激，不会出问题。要防备的是，姜家把菜的价格定的太低。”

“价格倒不怕，在雅间吃饭的客人不会在乎价格。而中档菜，我们又是薄利多销，食客们也知道价格。吃食不比其他，价钱太低了别人还不敢吃，这又不是前些年灾荒的时候。”李玉儿见蓓香点头，赞同她的看法，才小心的措辞道：“知道你信任那些伙计，这些年铺子的发展也多亏了他们努力。但小心无大错，我们还是注意点好。”

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