好李仁也够机灵，这几年跟着李达，人头也比较熟，把事情交给他，李达也放心。

李仁动作很快，没过几天，就在城东最繁华的街上找了一个待租的店铺，叶美玉带着人去看了下，店铺还挺大。这店铺原来也是饭店，因此也不用怎么装饰。她在赵家的家仆中，找了几个憨厚老实对烧菜有兴趣和天分、也有基础的学徒，跟着于恩路学烧菜。准备了十来天，选了个良辰吉日，“清河谷菜店”就在城东街开业了。因为味道好，分量足，肉菜新鲜，清河谷菜店很快就在城东打响了招牌，不到两个月的时间，已经是日日爆满了。

两个月后的一个傍晚，一个自称曹进财的人来饭店找掌柜的，掌柜的叫做王大成，在京城做饭店掌柜的做了一辈子，本来年老了想回家养老，因为叶美玉出的佣金高，这才答应先做一年。

“王掌柜的，你也不是外人，你应该认识我吧！”曹进财客气道，不论干什么，对别人态度好点总没错。

“我听说曹老板是曹司书身边的红人，没想到今天能有幸认识，不知曹老板找我有什么事啊？”王大成也客气的回道。

曹司书是当今曹贵妃的亲弟弟，曹家不像云妃的吴家，吴家全家加起来也不过吴春良一个人，曹家却是这京城根深叶茂的大家族，虽然历代都没出什么高官，但是六七品的官每代都有一两个，可谓是京城老牌世家的代表。曹司书是曹贵妃最小的弟弟，文不成武不就，后来因为要说亲，曹贵妃在圣帝跟前给他求了个九品的司书之职，不过是个虚职，说出去好听而已。

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