散着热气的清蒸刀鱼端上来，鲜美的香气一个劲儿往人鼻子里钻

霍劭执起公筷，在鱼身上最嫩的一块儿夹起来，放到殷颂的碗里，殷颂自然的夹起鱼肉放入口中，鱼肉入口即化，伴随着鲜嫩的汤汁一起流入喉咙，一路温润到腹中！

殷颂满足的眯起眼睛，用筷子虚虚点着那道菜，一派指点江山的姿态：“这个厨师有点本事。”

霍劭当然很给他的小姑娘面子，笑着：“哦，说说看。”

“刀鱼三月份会从海中游入江中，等游到了这里身上的盐分已经很淡了，而且因为在江水中吸收了大量养分所以长得很肥，肉质鲜嫩；但刀鱼好吃却不好做，因为它身上有长长短短、粗粗细细近千根骨刺，所以厨师要先讲薄嫩异常的鱼皮完整揭下，把上面连着的细如发丝的毫芒带出，这之后用猪肉皮垫底，用刀背轻敲刀鱼全身，这样剩下的骨刺便都刺入肉皮中，再用刀口轻轻一抹，剩下的才是晶莹无刺的鱼肉，才能做菜入口。”

殷颂饶有兴致的咬咬筷子，这是她前世的习惯，后来为了端着帝姬架子基本上改了，但在霍劭面前她又固态萌生；她用的是玲欢带来的殷筷，既可以防人下毒又卫生，粉嫩的唇瓣抿着银色的筷子，愈显得那唇软糯可口，当然，这她自然是不知道的，仍然自顾自的高兴道：“即使是江南，能把食材处理得这么好的厨师也是少数，我还以为只有去扬州府才能吃到，没想到这个小镇还有高人！”

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