有火的网处温着,夏安然跑了几次灶间,终于在第三次之后他端出来了一锅热腾腾的红豆汤。
红豆没来得及提前浸泡,自然不容易成沙,只能用“手动”方法助其成沙,煮好的红豆汤被仆役端到了桌案上,一并端来的还有糖粉和盐粉,八大王随意看了眼,立刻被吸引,他有些困惑得挑高了一边的眉毛,指着里头的盐粉问道“这是盐?红豆汤里放盐?”
这表情几乎就差等夏安然承认后要指着他大喊:你这个异端了。
夏安然默默瞅了眼这位,直觉如果有豆浆甜咸之斗的话他一定是坚定的甜党,他一边将糍粑翻身一边解释“是在下让灶间莫要放糖的,因为不确定烤过之后的糍粑糖度为何,若是再撒糖蜜,便不好了,不若一边试一边撒。”
那盐呢?八贤王的眉毛依然没有落下来,就在等他的回复,夏安然笑着解释“咸可烘托甜,王爷不妨一试,少许咸可以使得甜更有层次。”
见八王爷一脸你莫不是在开玩笑的表情,夏安然指了指桌案上的茶水“王爷您想,饮茶时候是否是入口苦涩,片刻后则转甜,若是此时吃了糖度高的食物便会觉得更甜?”
“倒是有几分道理。”于此间似乎非常有经验的八王爷点了点头,他颇有些怀疑得看了眼红豆粥“这……当真可行?”
夏安然点头点头,非常笃定。
这是一个较冷的知识,会知道这个倒不是因为他下厨房的缘故,而是因为去日本旅游时候见到有一个糖的味道叫做:咸西瓜。
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