下山,目标:吃喝玩乐!
“塔桑湖的鱼味道特别鲜美,尤其是这里的月光鱼。”夏佐坐在一只红毛大狮子背上,指着一处隐蔽的山脚下的湖说道,
塔桑湖的水来自山巅流下的融化的雪水以及从地下涌上来的地下水,水质清冽澄澈,看不到杂质,喝起来凉丝丝的还有回甘。水中的鱼品种不算多,最有特色的就是一种浑身近乎透明的水晶鱼、色泽柔和近乎粼粼月光的月光鱼、有着雾纱状鳍的舞女鱼以及口中含着发出各色彩光的珠子的含珠鱼。其中水晶鱼和月光鱼的味道较好,鱼骨也比较少,夏佐拿着柄银色薄刃十指翻飞形似翩跹蝶影,不过眨眼就将仅有的一根椎骨完整的剥了出来。
“水晶鱼用酱料蘸着稍烫一下吃最佳,月光鱼熬汤最鲜美。”夏佐一边给他介绍,手上动作半分不停,很快片好了鱼,调好了酱料。几只毛绒绒还带回来一些调料和蔬菜,一头黑色豹子还叼回了兔子。
身为一名经过了检验的厨房杀手,王霖不敢给夏佐添乱,也不好意思光看着,于是拎起有人界三倍大的兔子剥皮放血。
片好的水晶鱼薄薄的一片,在滚水中一燎变得微微泛白,在蘸上刚调好的酱料,肉质鲜美还有嚼劲,酱料提了香却不会盖住鱼肉本身的鲜味,反而更增加了鲜味的层次感。而月光鱼熬出来的鱼汤呈浓稠的奶白色,鱼肉几乎都化在了汤里,鱼汤没有腥味,反而带上了些微的清甜,鱼汤入口温和的能量浸润滋养,让人浑身都暖暖的。
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