啊，不是所有的食材都是白搭的，加的好是点睛之笔，加的不好就是坏了一锅菜，你还是先好好把基础练好再说。”

“那为什么淮宋姐可以这样做呢，在这之前你就知道会好吃或者不好吃吗？”

“我也是偶然，运气好吧。”在这方面，淮宋相信的是自己的直觉，和幻想出成品后的味道，“酸甜苦辣，每一种搭配都会产生全新的味道，吃的食物多了，做的菜多了，在这方面自然会有经验，这或许就是做厨子的一种天赋吧。”

“不说这个了，你这个珍珠团子如果再不出锅，可就要焦了哦。”裹上干面粉的鸡脯肉加上特质的酱油和酒，在高温油锅里快速走上一遭，便可炸出香脆又美味的团子，因团子的形状和珍珠差不多，所以才取名为珍珠团。

“你不说我差点忘了。”二丫吐了吐舌头，将团子装盘，数了数桌上的碟子数量，除却盐水鹅，辣冻腐，松熏肉和珍珠团以外，还有其余四道基本凉菜，外加两道小点心和两道新鲜果盘，正好凑足十二碟冷菜，该是上桌的时候了。

“每次跟着肖师傅后面准备好一桌宴席的时候，都觉得超级满足的。”二丫望着摆在面前的碟子，拍拍手，“尽管是给那个坏女人吃的。”

“那个时候跟在范师傅后面也是的，哪怕只是给他烧柴火都觉得开心。”说起范师傅，淮宋不禁想起当初在醉仙楼的老伙计们，忙又问二丫道，“张子良还在你们那儿当差们，你能帮我带话给他么。”

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