黄连把所有菜烧好之前刘大娘回来了，如赵雪所料，刘大娘带回来一条鱼。那是一条肥大桂鱼，赵雪看着黄连，不知他准备怎么烧这鱼。只是一道鱼，为什么他这么紧张？

来宁家厨房这么久，赵雪从没见到过这样黄连，所以她很好奇，之前那个传话小厮是和黄连说了些什么，才会让他这般乎这道菜。

只见黄连拿了那条鱼把它洗干净，手起刀落一下子功夫就把鱼处理干干净净了。黄连一边切着鱼肉片，一边叫赵雪打鸡蛋把蛋清留出来。

然后赵雪就见黄连把鱼肉放碗里，加了盐、黄酒还有鸡蛋清湿淀粉腌渍入味，又切了笋子，然后把鱼片逐片滑入锅等颜色变白后取出控油。

之后黄连做事很是平常，只是用葱蒜爆锅，然后放黄酒加清汤放了笋片等汤煮开倒入鱼片慢慢煨熟，后用湿淀粉勾芡撒了些芝麻油，这菜就做完了。

看着盘中熘鱼片，赵雪皱眉道：“这就做完了？”

“做完了。”黄连道：“不然你还想怎么做？”

这菜火候黄连一直关注着，这道菜应该是黄连做用心一道菜了，只是，他怎么会对这熘鱼片这么用心，她没看出这菜独特之处啊。

“这只是道熘鱼片。”赵雪看着那盘鱼片，难道说府里哪位主子对这熘鱼片情有独钟？又或者说这菜是黄连拿手菜，要知道有些菜虽平凡却能体现一个厨子厨艺高超。

“嗯，只是道熘鱼片。”黄连看向那盘熘鱼片，目光颇有些复杂。

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