几次面的,左维棠的属下兼朋友,听吴起提起了这茬,都跑过来凑热闹了。
这么一伙人的饭食,韩武还真没有精力张罗,最后还是吴起想了法子,让韩武弄个火锅底子就行,其他人没人负责倒腾出一两样菜色,中午直接吃涮锅。
说是倒腾菜色,其实就是各自去超市扫点羊肉卷儿牛肉卷儿啥的,最多,也就是再下水洗个菜,到时候直接端上桌,吃的时候,往锅里扔就行。
韩武想着,倒是觉得可行,便早早进厨房拿牛骨混了当归进去,熬起了汤。又顺便拿出几样冬季驱寒的药材,配在一起熬了头锅薄汁摆在一边。
等到众人买回了相关食材,一窝蜂的挤到厨房里把菜都洗涮干净端出去后,韩武才从新进了厨房,开始制作火锅底料。
虽然家中没有那种鸳鸯锅,但朝外吼一声,得知一众人都是要吃辣的,便直接略去了白汤底,拿了炒锅出来,又掏了他买到的农家大酱,切个葱姜蒜末混着香叶八角小茴香等各种香料,抄起了酱来,等到酱料和香料完美的融合在一起后,又慢慢倒入了当归牛骨汤。
再混入适量药汁,牛骨汤的鲜香味,大酱的
香辣味,以及药草特有的那种药汁味儿慢慢的火焰下悄悄融合,最后混成一股奇特的香味。
麻辣牛骨的鲜味里有一股若有若无的药草味,很是独特诱人。
韩武最后调入盐和味精等调味品后,使唤一直在一旁上蹿下跳的吴起把汤从炒锅里转入火锅再端出去。
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