肚，富人吃鱼尾。

鱼肚的肉多，所以穷人一般吃鱼肚。而鱼尾肉少，但是鱼因为经常摆尾、尾鳍得到很好的锻炼，所以鱼尾往往更好吃。

宋阮把这块鱼肉放进口中，辣味不仅掩盖了鱼肉的腥气，而且还可以提鲜提味。

鱼肉的火候也是恰到好处，不老也不生，尝在口中，像是冰淇淋一样软嫩。

这么好的厨艺，还会不自信到要去他们饭馆试探试探吗？

宋阮实在是不解。

过了半个时辰，宋阮才慢慢悠悠地把整桌菜给吃得干干净净。

杨苑一脸复杂，“平时怎么没见你胃口这么……”

他斟酌了一下，委婉地表达，“这么大。”

“辣会开胃。”

宋阮摸了摸自己的脸，感觉脸颊都有些微微发烫，嘴唇也已经有些发麻，不知道是不是肿了起来。

他心里一动，朝跑堂的招了招手，“小二，结账。”

“好嘞，客官。一共是三两二钱。”

宋阮结了账，十分自然地问道，“小二，你们这里的川菜味道不错，不过这甜点就……”

那后面省略掉的话，怎么听都不像是夸奖。

小二陪笑道，“客官，您请见谅，我们小店的厨子大多都是蜀川人，以川菜见长，所以江南口味的菜的确做的是不太好……”

“不过近日我们掌柜的已经打算换厨子了，下回您要是过来，一定让您尝到正宗的江南口味！”

换厨子？

宋阮睫毛微动，“那你们以后不做川菜了？”

“做也倒是做。”

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