陈言并不知道这吕老板的来历，但是从这家面馆里的某一些布局中, 他发现了让他意外惊喜的一些东西。

原本他还有些摇摆不定制作什么，此时看到其中某一样刀具，陈言立即有了主意。

吕老板微微蹙着眉，视线从陈言那精致的五官上慢慢转移到他手底的那一袋面粉上。

“小哥儿这话是何意思？”吕老板疑惑道。

陈言却未立即回答, 而是伸手抱住一整袋面粉。然而这整袋面粉有些沉重，陈言一下子还未能抱起。

李茂水见他这模样, 忍不住轻笑一声, 一面伸手将面粉提起，问道：“你想拿去哪？”

陈言撇撇嘴，指着揉面台，“放那。”

揉面台上一干用具齐全, 陈言稍稍打量了一下，预留出一片空位, 并将面粉倒置于揉面台上。

“吕老板别心急，现在可只是一团面粉，等我将面团和好，你再出手烹调即可。”

陈言边说边让李茂山帮他取来一点热水, 在热水中加入少许盐。又在面粉中央圈出一个洞，倒入溶解了盐的热水。

他要做的面条对和面的技术要求甚严, 水与面的比例更是要求准确。

一整袋面粉他只取了一半，按照一斤面三两水的比例，打成面穗。和面一直是项技术活, 因为要使用到手腕的力量，一直重复着将面团向前推，再将面团对折，继续向前推的动作，时间一久很容易造成手腕无力。

陈言时不时甩甩手腕，直到将面穗揉成面团，他才松了一口气。

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