全不同的风味让式燕有些反应不及，他似乎有些惊疑，转过头问夏越：“这与刚刚我喝的，是同一种酒？”

夏越点头：“对。”

式燕连忙放下酒盏，端起自家酒米酿的酒喝下，然后，他呆呆地看着桌上自己喝过的四杯酒，感到非常不可思议。

“为什么……酒的味道会变了这么多呢？”式燕直直地看着夏越，眼里闪烁着好奇的光，“我家的米酿的酒烫过之后感觉……更醇了，又醇又香。而另外一种，现在喝着感觉味道没那么散乱了，反而有种圆润的味道，喝起来舒服多了。相公烫的酒很好喝，为什么别人会说烫酒是糟蹋呢？”

夏越伸手摸了摸式燕的头，微笑着解释：“烫酒要好喝，不是简单把酒加热就好的，温度的掌握很重要，烫得太热酒的香气会跑掉，只剩下辛辣的酒味，自然是呛鼻难喝，糟蹋了好酒。烫酒的温度不宜过高，也不能直接煮热，隔水汤煎是最好的。”

说着，夏越自己也抿了一口烫好的酒，圆润丰富的口感让他非常舒坦。

“而且，不同的酒适饮的温度也不尽相同，有的酒的确是不适合烫着喝的。找到适合的温度需要反复试品，即便找到了，下一回还能不能烫出同样的温度，都很难说呢。你相公我也只能烫个大概。”毕竟这里没有温度计，要把酒的温度烫得精准，实在很难。

式燕听得很入神，他被酒的味道迷住了，如此丰富多变，芳醇馥郁，他第一次接触，就喜欢上了酒，云家酒藏酿造的酒非常美味，丈夫更是让他体会到了烫酒的魅力。只是改变温度味道就能有这样的变化，酒真的很神奇，而对烫酒侃侃而谈的丈夫看在他眼里就仿佛神祗一般。

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