我,怎么样?”
舒悄微微抬了抬眼。
“台下还有人看着。这个问题以后再谈……好吗?”
薛明邃一笑。
“接下来,让我来公布本次比赛的题目,”主持人终于结束了天花乱坠的演讲,“请做出以薄荷香为主要口感的创意咖啡,时间为一个半小时!”
一声令下,比赛终于开始。各组都开始抄锅子找铲子,瓷、瓦、铁器声砰砰作响,各种机器操作声不绝于耳,似乎都在故意制造噪音为对手增加压力,和台下的喧闹声融合成一片另类的交响乐——台上台下上蹿下跳,戏里戏外筛锣擂鼓。安千憬似乎早有预料,和小七从容地选着豆子,再进行烘焙,研磨。
舒悄转了转眼珠,不慌不忙地和薛明邃说起他的思路。安千憬熟悉自己的特点,因此他们要冲破安千憬的思维定律,做出安千憬想不到的绝妙花式咖啡。
最终他们决定做一杯“午后”,这道咖啡似乎也是舒悄曾为比赛而准备的。当年的WSC没有出现过这道咖啡,他一直埋藏在心底,作为关键时刻打败别的选手的利器。
由薛明邃来煮咖啡,打发奶泡,制作巧克力酱。而舒悄开始提炼糖浆。提供的水果中有青柠檬,那就让青柠檬和薄荷叶、白砂糖混合,碾压、煮开、过滤,制作出冲鼻的薄荷糖浆。
提炼完成,薛明邃的咖啡也快煮完了。舒悄拿出薄荷糖浆给他,让他与咖啡融合。薛明邃一闻,不由感叹,好强的薄荷香味。
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