和蒙仁峰也点头同意了,反正现在地里要干的活也不多,鸭子也不能养了,难道要干坐着吗,还不如试一试做点别的。
卖得好的话每天都能数到钱,不像养鸭子种地,要养大了成熟了卖掉才能看到钱,而且风险相对也小了很多。
说干就干,农子剑去县里买了蒸笼擀面杖夹子面粉这些东西回来,陆月歌在家里教他们发面,制作馅料,捏褶子……
西南多食稻米,平日里面粉都非常少买,所以蒸包子的技术对他们三人来说还真不是简简单单就能学会的。
陆月歌当初做包子的目的很简单明了,就是为了让农子剑在吃的方面丰富一些,毕竟这里跟大城市差太多,他只能在吃的方面多花心思了。
制作馅料和捏褶子对他来说很简单,但是面团的发酵就要讲究了,之前他也失败过不少次,蒸出来的包子面皮总比不上外面卖的软乎,后来才慢慢摸出了门道,蒸出来的包子面皮非常蓬松绵软口感好。
蒙仁峰和蓝靖手都比较笨,褶子捏了两天都不完美,还好莫芸上手很快,褶子捏得漂亮还很迅速。
学得差不多后,这天晚上,蒙仁峰负责洗菜和面擀皮,陆月歌负责馅料,蓝靖和莫芸负责包,农子剑则拿着手机拍摄和讲解。
为了图个好兆头,他们一共包了三百六十六个馒头和包子,最普通的大白馒头,豆沙包,肉包,花卷,辣粉丝包,香菇青菜,酸菜包,还有少量的流沙包和烧麦。
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