自酿清酒，味道不冲，很醇厚，有点腻，温热、喝去很。开胃菜选了豆腐、白芦笋和个果冻，看起来颜很深，姜玄觉得豆瓣，陈林表示没尝来。前菜很丰盛，每样并没有很大量，两个大男人几吃得很快，不过奇也觉得并不搪、分量足够，前菜确确实实当产物，幸好来之前姜玄在网上查过，才认这些东西分别縞海老（条纹虾）佐腌菜、白芝麻豆腐（日本叫白和え）、南瓜玉米、天豆、姫筍（腌笋）、罗马椰菜，名气实在奇奇怪怪，卖相十分好看，精致摆在陶瓷盘里，造型绝佳。鱼生据说当天采购新鲜鱼类，这个倒似乎和季节没什么关系，只札幌当特，有马粪海胆、伊藤鱼、鲽、鲔、牡丹海老（牡丹虾），还有些鲜蔬，只姜玄不爱吃生鲜蔬，就没有动筷，陈林多吃了些。陈林吃鱼生不爱沾酱油或别什么，就滴两滴白醋，沾着吃。酒店送了很多小碟蘸料，姜玄捡了个看起来姜黄体，沾了片鲽鱼，还好吃，就又拨了虾壳，沾了，举到陈林嘴边去，陈林立刻张嘴吃掉了。锅物也北海道传统火锅，陈林吃了点点奶味，里面有豆腐、香菇、鲜蔬、虾、蟹壳、葱，有很鲜味，豆腐块很大，浸着海产鲜味，陈林了进去，虽然有点，很快就软化在嘴里，又又香又甜，他拿着勺取了块，冲姜玄说了句“张嘴”，然后了，他嘴里了。姜玄很喜吃豆制品，对这豆腐受极好，连声称赞了好几次。

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