流氓!明了男人话中含意,棠玉的脸庞红得更深。从他桎梏中脱身出来,平稳了呼吸,便有些不服气的反驳道:“可是,我都打杂了这么久,凭什么不让我正正式式开工做糕点!”
“你以为打杂就只是简单的擦洗清洁理货吗?”沈烈坐在蓝灰色的沙发上,穿上黑色的运动衫拉上拉链,又换了条与之相配的牛仔裤,一边将脚搁在茶几上系鞋带,一边沉声训斥道:
“清洁器皿设备是为了让你学会分辨不同器皿设备的用途、使用方式和归纳地点;打扫厨房是为了让你能够熟悉厨房的布局,区分各个功能区域;整理库房是为了让你熟悉各种食材的储存方式、最佳存储时间、以及学会观察、分辨食材的品质。做什么工作都不能光干不动脑子,基础还没有打扎实就想一步登天,你以为做一个合格的甜品师会是这么容易的事?”
“我……”棠玉被劈头盖脸的这么训了一顿,这才知道之前是自己误会了他,顿时脸上又烧又烫得都能炖出鸡蛋羹来。
“想要做出完美的甜品,关键的第一步就是要选择最完美的食材,而保证食材优良品质的关键第一步,便是储存。你连做好的蛋奶酱储存在冷藏柜还是冷冻柜都还分不清,你能做出高品质的产品来?不要指望着每一步我都会带着你做,教着你做,不会动脑子完全依赖别人带教出来的甜品师永远无法站到顶尖的地方!”
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