米拿火钳,从火塘里拨了不少红彤彤的炭火到一旁,然后才把煮饭的鼎罐,拿抹布包了端到炭火上,让其自动熏烤。
这样煮出来的饭,不要太好吃哦!
煮好了饭,粟米把昨夜就在玲珑屋里炖烂了的红烧肉,拿着钵子盛了一半出来,又捡了小半簸箕团邻送把她,大小不一,最大的也就只有她拳头大的洋芋头,也就是土豆出来。
也不知是气候土地的原因,还是种不好的缘故,他们这边地界种出来的洋芋头,个头根本不大,一锄头挖下去,大大小小滴滴溜溜的,一根上也结不了多少,出产有限,并不能当主食吃,顶多当盘菜。
家家户户自留地里种一些,就是平日里拿来当菜吃的。
拿着筷子头,把洋芋头外皮挂掉,粟米冲洗干净后,放锅里加水煮了。
想着一会等洋芋头煮软了,她再放盐,然后放到已经炖煮好的红烧肉里一起汇出来。
都说半大小子吃穷老子,要请九叔他们畅畅快快的饱吃一顿饭,光一斤红烧肉的量可不够。
洋芋头放油脂丰富的红烧肉里一起炖了,那基本就跟肉一个味道,也算是难得的美味。
再加上,一会她再把炖软的肥肠拿来加辣子跟酸萝卜爆炒一盘,再用剁辣椒炒一盘小鱼小虾干,三个菜算得上顶顶好的待客标准了。
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