、黍子这类，旱地上种些豆子高粱。

钟萸问她：“有高粱那不是能酿酒吗？”

田氏摇摇头：“姑娘从哪里听说高粱能酿酒呢？咱们庄户人家黍子、豆子、高粱都是拿来果腹的，高粱面饼子好吃得很，高粱杆儿也可以吃，甜丝丝的，酿酒的人少，会收税呀，再说也费粮食，人都吃不饱了还喝什么酒呢？丰收的时候有些人家才会拿些粟米来放在一起酿酒，酿完酒剩下的酒糟给酿酒的人家喂畜生算作报酬了。”

哦，那不是和她小时候差不多，每家每户出一些粮食给会酿酒的人家酿酒，然后打酒回去酒糟给人家。

钟萸又问：“豆子没别的用处？”她都观察好几天了，愣是没见到一点儿豆油、菜籽油、茶油，尤其是油菜出油率高，榨油剩下的饼子和大米放一起加点酒就是很好的饵料，可以用来钓鱼。豆饼是很好的饲料，也可以碾成粉弄熟了给人吃，蛋白质含量高还不胖。

田氏说：“当然有了，还可以做豆腐啊，豆皮卷、豆腐皮、油豆腐都有的。”

钟萸扶额，“我是说除这些之外，有没有别的用处？”

“姑娘是说豆糕么？还是说喂牲畜的豆饼子？”田氏有些不解。

钟萸摇头，不再拐弯抹角直接问：“我是说没人拿豆子榨油吗？不榨油那你们怎么用呢？直接煮熟吃？”

“豆子里有油？”田氏有些惊讶，“磨碎了吃啊，不太讲究的人家或是怕浪费的磨都不磨直接和黍子一起煮了，能饱肚子就行了，哪能弄花样呢？”

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