间不长。”
“嗯,三年多了。”
“不错,刚起步就有这么好的成绩,真是不容易。”老陈点点头,“现在这个社会,快餐文化太严重了,像你这种踏踏实实的孩子是真不多。”
苏行笑笑,“我做出的食物不能留人话柄与质疑,这是底线。”
老陈赞许的点点头,“真是好孩子。有初心,也有出息,生意不能不好。”
“但是也不如以前了,我那边最便宜的牛排也要120块一块,其他高级些的就更不说,确实有点贵,胃口大的人一块牛排吃不饱,就要在点其他的,算下来,整顿饭会超出普通餐馆的很多倍。但是我的原材料价格在那摆着,我又真的降不下来。”
老陈摆摆手,“那你就按照你自己的底价来。西餐厅现在在国内比比皆是,牛排30买一赠一的有,120一块的也有,320的当然也有,只要你有这个手艺,有这个吸引人味道的手艺,自然有人来吃。最多就是来的反桌率低一点,但一茬接着一茬口碑放那,客人永远是源源不断的。”
苏行了然的点头,“嗯,我最近一直觉得自己学到了瓶颈,客人不如以前多,我的技术上也变得停滞,看来其实并不因为价格,或者不只因为价格,我还是要多学习,用胃口抓住人。”
“这孩子,真是一点就透。我就喜欢明白人哈哈哈。”
“我才是遇到了老师,今天不来,我还在止步不前。”
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