小嘉你回来啦!”
“小嘉!一下子走了一星期,都不给我们打电话!”
“好了好了,我这不是回来了么!”祁子嘉都有点招架不住了,“特意给你们做了菜。”
“看到了看到了,都是没吃过的菜。”邹文靖飞快去洗了手,抄起筷子,“小嘉红色的是什么?”
“红色的是樱桃肉。”祁子嘉和秋羽子端出来三碗饭,“今天我用的是肥肉。”
“肥肉……”邹文靖筷子停在了半空。他是不爱吃肥肉的,不过眼前这樱桃肉样子实在好看。“算了,肥肉我也吃!”
不过一厘米左右大的小球,红艳艳的沾着一层浓稠的芡汁。
邹文靖小心翼翼地咬到嘴里,咀嚼了几下眨眨眼,“咦,肉没了?”
那呆萌的样子,让祁子嘉和秋羽子顿时笑趴下了。
“都和你说是肥肉的了。”祁子嘉自己也夹了一块,酸酸甜甜的很好吃。
其实这道菜也是凑巧了。他买了一大块里脊肉,底下是一层一厘米厚的肥肉。里脊丝做了鱼香肉丝,这肥肉总不能浪费掉。
偶然想起幼年时候母亲做过的一道肥肉的樱桃肉,切成小块裹粉炸到金黄的肉丁会因为热力的作用变成半透明。肥肉炸到这种程度,完全不会油腻了,再调了糖醋汁,就是一句话形容,酸酸甜甜入口即化。
秋羽子看起纤细,却不在乎什么肥肉不肥肉的,吃了一口笑弯了眼,“好吃。小嘉你教我做这个。”
鱼香肉丝、樱桃肉、一道清炒蒿子、一道清炒扁豆,另外一碗西红柿鸡蛋汤。三个人几乎没剩下,吃完饭摊在椅子上不想动弹。
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