16 章

姜瓷去后厨，厨房里就有刚蒸好的螃蟹。

她把蟹黄和蟹膏分别取出来，加入姜片蒜仔爆香，再放入蟹黄炒至焦香，调好味。

在烧开的水里下鸡蛋面条，煮三分钟，焖两分钟，捞出面条凉水冲五秒，放进碗里。

把爆香的蟹黄膏放入面碗，倒入提前调好的味料，烧上一点爆蒜热油。

用筷子将蟹黄膏和面条、以及各种调味料拌匀，让根根分明的面条上都裹上一层金黄蟹膏，最后在顶上撒上些许鲜嫩的葱花香菜。

面条端上来。

黎霖一看那卖相，忍不住就食指大动。

尝一口，鲜、香、嫩、滑各有层次感。

多一分嫌腻，少一分嫌淡。

掐准了的刚刚好。

整体竟然比他常吃的丁记老师傅调的味还要香醇浓郁，面条也是弹筋有劲。

酱料包裹的蟹黄面，就如同一个人找到了自己最合适的肋骨，契合得那般完美。

随着一口又一口的面条入喉入胃，黎霖仿佛置身了这辈子最满足的时刻，一股股感动涌过胸腔。

他也不知道自己被什么给感动。

他一向爱吃蟹黄面，这辈子都不知道吃过出自多少名厨的蟹黄面。

可这一碗，却把曾经所有蟹黄面的历史都给掩盖了。

他已经记不起曾经那些蟹黄面的味道，唯独这一碗的味道，生生地烙在了他的口腔间，烙在了他的味蕾上，烙在了他的心里。

仿佛蟹黄面生来就该是这个味道！

也只有这个味道才配得上蟹黄面的名字！

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