了更稳妥些,屠林还将酒坛和木塞在沸水里煮了一会儿,才拿了出来, 将酒坛倒扣在阴凉处放置。
随后屠林便开始准备果子。虽然他的空间里有不少走镖沿途买的各地的特产水果,比如武陵的黄桃,闽州的荔枝,还有泰兴的香瓜等等,但他不会轻易再外出,这些果子也就再难轻易买得,且罐头虽然好吃,但到底也是不能和新鲜果子比的,所以屠林便还是用之前阮堂买来的,他们凤阳这里较为常见,且如今也正值结果期的枇杷来做罐头。
将枇杷洗净后,屠林便拿一把水果刀开始给枇杷剥皮去核,等处理好的枇杷估摸着差不多够洗好的三个酒坛子的容量后,便停了下来,然后将枇杷果肉全面没入水中浸泡一会儿。
这个时候,屠林又点燃了另一个灶眼,并在灶上的锅中加一定量的水和砂糖,开始搅拌。这个世界也是有细砂糖的,看着、尝着都和屠林空间里的白砂糖也没什么区别,价格不算贵,但也不算便宜,属于一般人家偶尔能买些来尝尝的东西。
等砂糖全部融化在水中,屠林便又将泡在水里的枇杷果肉捞出,尽数放进了糖水中,继续熬煮,直至水沸。如此之后再煮个三两分钟,便可熄灭灶中的火了。
之后便只将煮好的枇杷糖水,装进洗好的酒坛子里,再经过一次蒸煮后,塞上木塞再拿到阴凉处放着便可了。至于到底做没做成,就只能等数日之后才能知晓。
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